반응형 닭가슴살 샐러드 대장균1 샐러드의 신선함 뒤에 숨겨진 위험: 비가열 식품 위생관리의 중요성 최근 한국소비자원의 조사에서 온라인에 판매되는 구독형 닭가슴살 샐러드 30종 중 무려 13개 제품에서 기준치를 초과하는 대장균이 검출되었다는 소식입니다. 건강을 위해 선택한 샐러드가 오히려 건강을 위협할 수 있다는 사실에 많은 소비자들이 불안감을 느끼고 있습니다.건강한 식단의 대표주자로 여겨지는 샐러드, 특히 단백질이 풍부한 닭가슴살 샐러드는 현대인들의 건강식품으로 각광받고 있습니다. 하지만 별도의 가열 과정 없이 섭취하는 만큼, 철저한 위생관리가 뒷받침되지 않으면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다.비가열 식품의 위생관리 중요성미생물 증식의 위험성비가열 식품은 미생물을 사멸시키는 열처리 과정을 거치지 않습니다. 한국소비자원의 조사에서도 나타났듯이, 43.3%라는 높은 비율의 제품에서 기준치 이상의 대.. 건강 이야기/건강뉴스 2025. 1. 10. 더보기 ›› 728x90 반응형 LIST 이전 1 다음
