갈근:피로회복과 갱년기 증상 완화에 좋은 갈근(칡)의 효능
갈근, 흔히 칡으로 알려진 이 식물은 동아시아의 전통 약초학에서 오랜 역사를 자랑합니다. 갈근은 그 뿌리가 주로 약용으로 사용되며, 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 현대 의학에서도 그 가치를 인정받고 있습니다. 갈근의 뿌리는 굵고 길며, 땅속 깊이 자라면서 풍부한 영양 성분을 흡수합니다. 주로 해열, 해독, 숙취 해소 등의 목적으로 사용되었으며, 갈근에 포함된 이소플라본과 같은 생리활성 물질들은 항산화, 항염증, 호르몬 조절 등의 다양한 효과를 나타내며, 이는 갈근이 건강기능식품과 약물의 원료로 주목받는 이유 중 하나입니다.갈근은 동아시아 지역, 특히 한국, 중국, 일본에서 주로 재배되고 사용되어 왔습니다. 중국의 고대 의서인 '신농본초경’에서도 갈근이 언급되어 있어, 그 사용 역사가 2000년 이..
건강 이야기/건강음식
2024. 8. 27.
