반응형 2025/02/051 아크릴아마이드 걱정 없이! 에어프라이어 식빵 & 감자 즐기는 법 "겉바속촉"의 대명사 에어프라이어는 현대인의 필수 주방 가전제품으로 자리 잡았습니다. 기름 없이 간편하게 맛있는 요리를 즐길 수 있다는 매력 덕분에 많은 사랑을 받고 있지만, 최근 에어프라이어 사용 시 아크릴아마이드라는 유해 물질 생성 가능성이 제기되면서 안전에 대한 우려도 커지고 있습니다. 특히 식빵과 냉동 감자는 에어프라이어 조리 시 아크릴아마이드 생성 위험이 높은 대표적인 식품으로 알려져 있습니다.1. 아크릴아마이드, 왜 문제일까?아크릴아마이드는 탄수화물이 풍부한 식품을 고온에서 장시간 조리할 때 생성되는 유해 물질입니다. 세계보건기구(WHO)에서 발암 추정 물질로 분류하고 있으며, 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 에어프라이어는 고온의 공기로 식품을 조리하는 방식이기 때문에.. 건강 이야기/건강정보 2025. 2. 5. 더보기 ›› 728x90 반응형 이전 1 다음
