반응형 2024/11/181 가을 무의 영양적 특징: 소화 촉진과 항산화 작용의 이중 효과 무는 한국의 대표적인 겨울철 채소로, 주로 가을부터 겨울까지 제철을 맞이합니다. 특히 10월부터 12월 사이에 수확되는 가을 무는 여름철 무에 비해 단맛이 강하고 아삭한 식감을 자랑합니다. 이는 서늘한 기온에서 자라면서 수분 함량이 높아지고 당분이 축적되기 때문입니다. 이 시기의 무는 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하여 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주며, 겨울철에는 추운 날씨 속에서 단맛이 더욱 농축되어 저장성이 좋아 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 1. 가을 제철 무 특징가을 무는 소화를 돕고 항산화 작용을 통해 체내 유해 물질을 제거하는 데 효과적이며, 풍부한 섬유질은 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 기여합니다. 무는 뿌리채소로 크고 둥글며 흰색을 띠고, 그 잎은 녹황.. 건강 이야기/건강음식 2024. 11. 18. 더보기 ›› 728x90 반응형 이전 1 다음
