반응형 2025/02/151 간편 야채, 편리함 뒤에 숨겨진 진실: 왜 생야채보다 빨리 먹어야 할까? "오늘은 뭐 먹지?" 현대인의 가장 흔한 고민 중 하나입니다. 특히 1인 가구와 맞벌이 가구가 늘면서 간편하게 식사를 해결하려는 사람들이 많아졌습니다. 마트에는 손질된 채소, 샐러드 채소, 컷팅 과일 등 다양한 간편 야채 제품들이 진열되어 있습니다. 이러한 간편 야채는 바쁜 일상 속에서 요리 시간을 단축시켜주는 고마운 존재입니다. 하지만 편리함 뒤에는 우리가 미처 알지 못하는 몇 가지 진실이 숨겨져 있습니다. 1. 신선도간편 야채는 이미 세척, 절단 등의 과정을 거쳤기 때문에 생야채보다 신선도가 빠르게 저하됩니다. 야채는 수확 후에도 살아있는 상태로 호흡을 하며, 시간이 지남에 따라 영양소와 수분이 감소하고 맛과 향이 떨어집니다. 특히 절단면이 공기에 노출되면 산화가 더욱 빠르게 진행되어 변색되거나 물.. 건강 이야기/건강정보 2025. 2. 15. 더보기 ›› 728x90 반응형 이전 1 다음
